粘弾性測定装置は、物質の粘性（流れやすさ）と弾性（変形に対する復元力）を同時に測定する装置です。 一定の力を加えたり、変形させたりすることで、物質の粘弾性特性を評価します。 この測定結果から、物質の硬さ、柔らかさ、伸びやすさなどを数値化でき、食品、高分子材料、化粧品などの開発・品質管理に役立ちます。 例えば、ゴムの弾力性や、ヨーグルトの粘り気を数値で表すことができます。